LA CRISTALLISATION, L'UNE DES OPÉRATIONS PHYSIQUES LES PLUS ANCIENNES PRATIQUÉES.


Quand on pense à des cristaux, on pense tout de suite diamants, rubis, saphirs... Mais en fait, les cristaux désignent toute ensemble d'atomes bien rangés.


L'aspirine, le PVC, et d’autres sont des molécules qui aiment le hasard, mais bien pas de ça chez les cristaux ! Tout doit être bien rangé!


Et donc on peut avoir des matières qui soient "bien rangées", mais pas précieuses, comme le sel, ou les cristaux que nous allons fabriquer ici...


Matériel :

Bêcher 250ml

Spatule

Matériel de sécurité habituel...

Substances à cristalliser

Eau [H2O] mieux si distillée ou déminéralisée




Substances à cristalliser :

Phosphate monoammonique (ADP) [NH4H2PO4]

Sulfate de cuivre [CuSO4] bleu

Alun de potassium [KAl(SO4)2] blanc

Acide benzoïque [C6H5-COOH] blanc

 

Protocole expérimental :


Remplir le bêcher à moitié d'eau. Porter l'eau à ébullition.

Dissoudre dans l'eau bouillante la substance correspondant à ton choix (pas de mélange entre différents réactifs!) jusqu'à saturation.

Retirer le bêcher du feu. Placer dedans un morceau de tissus, de bois ou de coton sur lequel se déposerons les cristaux.

Laisser reposer (1 à plusieurs jours...), les cristaux se sont formés sur le support introduit.

 


A noter que les cristaux se formeront autour de la moindre irrégularité et que les cristaux seront d'autant plus gros que le refroidissement de la solution sera long.

Attention : lorsque les produits utilisés soient nocifs pour l'environnement, il faut, soit détruire les déchets grâce à des kits spécialisés, soit les amener en déchetterie ou les faire ramasser par un service spécialisé. Aussi, veiller à respecter les normes de sécurité de chaque produit, notamment l'acide benzoïque.